Специалисты лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы рынков города Ростова-на-Дону продолжают выполнять возложенные на них функции по контролю безопасности и качества продуктов питания.

Так, за прошедшую неделю на продовольственных рынках города осуществляли свою деятельность 8 стационарных лабораторий ВСЭ, по итогам работы которых не допущено к реализации 435 килограммов различных продуктов.

Основная доля неудовлетворительных проб пришлась на овощную продукцию - с продажи сняли 272 килограмма овощей и фруктов.

Также забраковали по причине не соответствия:

- 48 килограммов мяса и мясопродуктов;

- 56 килограммов молочной продукции;

- 38 килограмм рыбы;

- 21 килограмм меда, яиц и иных подконтрольных продуктов.

Среди наиболее частых нарушений – использование вторичной тары, нарушение упаковки, превышение кислотности, несоответствие органолептическим показателям и срокам реализации.