Безопасность и качество реализуемой там продукции контролируют ветеринарные врачи.

На территории старого аэропорта Ростова-на-Дону развернута ярмарка. Туда переехали торговцы с закрытого накануне Аксайского овощного рынка. Разместилась там и мобильная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы Ростовской городской СББЖ.

На месте, работники лабораторий проводят осмотр продукции, следят за условиями реализации, транспортировки и хранения продуктов, а также проверяют электронную документацию у продавцов. 

К реализации допускаю только те продукты, которые признают соответствующими ветеринарно-санитарным требованиям.