На базе лаборатории ВСЭ №1 Ростовской городской станции по борьбе с болезнями животных состоялся практический семинар по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочной продукции.

В мероприятии приняли участие порядка 15 ветеринарных специалистов, в чьи прямые обязанности входит исследование «молочки» на безопасность,  а также оформлении на нее документов в «Меркурии».

Ответственности за ведение семинара взяли на себя специалисты принимающей лаборатории Марина Чернова, Елена Каткова и Светлана Шестак.

Женщины подготовили выступления об изменениях нормативно-правовой базы, технических новинках для проведения ВСЭ, нюансах работы в информационной системе «Меркурий», актуальных методах ветсанэкспертизы и способах определения качества молока, сметаны, творога и других молочных продуктов.

Затем Чернова, Каткова и Шестак устроили для коллег что-то вроде мастер-класса. После чего некоторые из присутствующих ветврачей тут же садились к микроскопам, колбам и анализаторам качества молока, чтобы еще раз самостоятельно отработать актуализированные на семинаре навыки.